市级科技特派员鲁晓鸣是贵州印江自治县农业农村局的一名畜牧师，自去年初从事科技特派员以来，他将科技服务下沉至养殖生产一线，积极开展畜牧养殖技术服务、优质牧草种植推广与加工工作，助力肉牛养殖产业发展壮大，让更多群众在肉牛养殖中受益，为产业振兴战略发展增添动力。

“刚才在牛圈看了，有几头牛卷舌，这种就是典型的缺乏微量元素，你买点添砖或微量元素来帮它补充一下就改善这个问题了。”近日，笔者在印江自治县杉树镇大寨村集体经济养牛场看到，牛儿在悠闲地吃着饲料，科技特派员鲁晓鸣正给养殖场管理员详细讲解肉牛养殖过程中的注意事项。

针对有几头牛采食量不足的问题，鲁晓呜结合牛场存栏数、肉牛体型等情况，现场“对症下药”开良方。“每天把饲料再增加一斗车半，基本上能满足了，还有这个精饲料按牛体重每天的1%来饲喂，配在饲料中搅拌均匀，一定要把牛喂饱，牛才能长肥。”鲁晓呜从肉牛营养需求、日粮配制、饲料加工方面，细心指导牛场饲养员做好肉牛养殖饲草料的营养配比。

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据养殖场负责人介绍，该肉牛养殖场目前存栏152头，养殖管理员和饲养员都是养牛新手。得益于科技特派员面对面传授、手把手指导肉牛养殖营养配比，将先进的养殖理念和技术传授给养殖户，一头头肉牛得以健康生长。“包括牛场管理、营养配方、牧草种植，鲁站长都经常来我们养殖场进行技术指导，而且讲解得非常详细，也非常实用，所以，我们的牛长得膘肥体壮。”印江自治县杉树镇大寨村养殖场饲养员吴红凤如是说。

要想养好牛，种好优质牧草是关键。鲁晓鸣创新推进新品种新技术引进，积极开展优质牧草种植推广，引进推广绿巨人饲用甜高粱品种1个，利用本土生态资源优势进行较大面积的推广种植，为印江的肉牛提供优质的饲草料保障。

来到中兴街道平顺良种牛养殖场饲草种植基地，放眼望去，连片种植的200亩牧草在风中摇摆，有的长势喜人，再过20天就可以收割；有的已到最佳收割时间点，工人们挥舞着镰刀忙着收割饲草。

据平顺良种牛养殖场负责人张金刚介绍，该养殖场目前存栏180头牛，每天需要大量牧草供应。近年来在科技特派员的指导下，养殖场积极推广“桂牧一号”多年生牧草、甜高粱等高产、优质牧草，每年可收2至3茬，切实解决了养殖场饲草料缺乏的难题，护航养殖企业发展。

“鲁站长们定期和不定期来我的养殖基地，指导我们如何种好草、管理好草以及草料收割后的储存、加工，对我们的帮助很大，谢谢鲁站长的技术指导。”印江自治县中兴街道平顺良种牛养殖场负责人张金刚感激地说。

2022年，印江推广种植牧草面积3万亩，其中绿巨人饲用甜高粱1.1万亩，经过测产，鲜草亩产平均9吨，亩产值达3600元，经济效益明显，同时带动1000名劳动力就地就业，具有很好的社会效益。

“作为一名科技特派员，必须深入田间地头，帮助养殖户把草种好，把牛养肥，让整个肉牛产业产生效益。”市级科技特派员、印江县农业农村局畜牧师鲁晓呜表示。

据初步统计，鲁晓鸣从事科技特派员以来，深入罗场乡、中兴街道、杉树镇等乡镇(街道)开展现场服务61天，现场技术指导35天；积极开展优质牧草种植推广，引进推广品种1个，组织技术人才现场指导养殖管理，牧草种植等技术服务5次。组织开展技术培训1次56人，培训内容为《牧草种植加工与饲料》；同时积极开展在肉牛养殖中添加饲用蛋白桑，研究起作用，并获得很好的养殖效益，切实将科技成果转化应用和技术推广到产业振兴发展中来，全面助力肉牛产业振兴发展。(图/文 梅亚军、杨文姜 )