白海鳗做法，海鳗鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图片)

1、准备食材，青椒，姜，葱，蒜。

2、将鳝鱼洗净，用剪刀剪开肚子，取出内脏。

3、将姜、青椒和洋葱切碎。

4、鳗鱼的两边是斜切的。

5、锅中加入500克植物油。锅内油温五成热时，放入大蒜，炒至金黄色。取出备用。

6、加入鳗鱼，煎2分钟。

7、然后在姜末中留下适量的油、酱油、生抽、豆酱和海鲜酱。

8、加入鳝鱼、盐、糖和鸡精，然后把汤浇在鳝鱼上，使鱼更入味，再加入1000克水。

9、盖上盖子，煮开。转小火炖30分钟。

10、时间到了，打开锅盖，放入炒好的蒜和少许白胡椒。

11、加入青红椒段，煮至切段，然后出锅装盘，撒上葱段。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。